19 de novembro de 2017
Diário sobre estudos coletivos da Farnocologia (estudo dos fornos).
Eis que nos, amig@s cerâmiqueir@s arter@s e conectiv@s começamos a viver uns fazeres cerâmicos, e suspeito que encontramos um tipo de calma nisso, talvez não plena e presente, mas momentânea prática e graça. O troço barro y lama (o)corre à pele que age no tempo, as vezes nem sei se é barro ou pele. Vamos logo! Pronto, mergulhe!
Que sarro! Acabou que ficou por ´´Peido do bolinha´´ o forno retangular de tijolos vazados, encaixado sem cola. O peido do bolinha tem 136 litros de volume de carga combustível, as medidas de lado entre o piso e a grelha é: 0,55 x 0,55 x 0,45 cm.
Perdemos a conta, mas esse forno foi feito com mais de duzentos tijolos, tipo 4 furos. Tem paredes duplas e duas entradas para lenha. Nosso esquema foi mais ou menos assim:
1 Montagem do piso
2 Paredes laterais, cinzeiro e camara de combustão
3 Grelha, camara de cocção
4 Chaminé e serpentina
(vou colocar um esquema desenhado)
dia 21 (novembro)
Tentamos a primeira enfornada, foram 9 horas e meia de queima, erramos em alguns pontos:
1 o fogo deve ser feito na camara de cocção não no cinzeiro, do contrário a chama está demasiado longe para cozinhar a ceramica
2 a brasa deve ser remechida, porque é frequentemente abafada por uma camada de cinzas e isso é perda de calor
3 não levamos em conta (e não sabiamos como fazer) a quantidade de lenha necessária para esquentar todo o forno e como fazer subir adequadamante a temperatura.
23 de Novembro
Seguem os estudos sobre condições de queima, converssão de energia, etc…
A regra elaborada pela Condorhouasi para o calor optimo é:
370kcaloria /h por cada litro do volume de carga para altas temperaturas
e 270kcalorias para médias e baixas temperaturas (+- 1080c)
Estou consederando estimar quanta lenha (em kg) é preciso para converter em 80.000kcalorias (em ´´hornos ceramicos´´ há a informação de que um forno retangular optimo 0,50 x 0,50 x 0,60 por exemplo, deve chegar a 80.000 kcalorias em 3 horas e meia, consumindo cerca de 20kg de lenha de caixas de fruta)
Madrugada de 24 de novembro (Quase verão, luna menguante)
Dk apareceu agitado (nervioso) y yo tenía muchas cosas a decir, tambien. Pero me calle porke talvez sea mejor recibir la intencion de alguien ke esta afin, que ya he un compa. Así que nos dijo que estava muy bonito todo, las pizzas, la gente, todo. le pregunto se puede encender el PEIDO DO BOLINHA pa empezar a coser las pizzas.
Me dio la informacion de ke necessitava, o sea, con cuanto kg necessitaria pa hacer el biscoito cerâmico. Así que segue:
pa cada 3 horas de quema necessito como 20kg de leña de cajas de fruta
o sea, en una quema de 9 horas necessito 60kg de leña. Voy a buscar essos marteriales, esta muy bueno tener a mano lo ke necessito y ya eso require un esfuerzo.